Le Réservoir a été créé en juin 2005, pour tenter de développer une forme de distribution de boissons plus respectueuse à la fois des consommateurs et des intermédiaires.
Si le propos est bien de fournir des boissons, ainsi que les prestations les accompagnant, il s’agit aussi de permettre une alternative à la standardisation des poids lourds de l’économie et de faire en sorte que subsistent de petites entreprises décidées à préserver leur tradition.
C’est aussi un projet. Celui d’ajuster la distribution de boissons à une structure hiérarchique horizontale, de réfléchir à l’impact de cette activité sur l’environnement et de permettre des projets annexes sans but lucratif, allant de la formation au soutien financier de projets sociaux, culturels ou autres…
Nos boissons nous sont livrées par le rail, jusqu’à l’entrepôt.